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西安便利店瞅准“便当经济”

点击数:2420 发布时间:2014-04-23 来源:

 这几年,西安越来越多的便利店应运而生。便利店以其优质的购物环境和24小时的供货服务,深得越来越多老百姓的青睐。在这里购物可谓时尚、便捷。而从今年开始,很多便利店还瞅准了“便当经济”,开始在早餐和午餐时间售卖便当,记者走访后了解到,其中,很多市区中心的便利店还提供全天候24小时的便当外送服务,这让很多时尚白领大为称快。

  24小时便利店赢得不少市场

  昨天上午9点钟,记者来到南门一家24小时便利店看到,该店内不足10平方米的铺子内,不仅出售烟酒百货、进口食品、进口饮料、牛奶面包、杂志书刊、计生用品,还可提供话费缴存服务。店内工作人员热情地向记者介绍店内的特色产品,当记者看到收银台处还同时售卖各种熟食早餐和豆浆饮品时,又问到该店是否还可以提供简餐?店员张师傅这样告诉记者,该店从去年开始就提供简单的快餐了。现磨咖啡、关东煮、蒸包、烤肠、茶叶蛋、3个品种的米饭快餐一应俱全。店员张师傅说:“我们店里在地铁口附近,上班族特别多,每天早上生意特别好,今天是周日人会少一些,平常呀,买早饭的人排长队呢!中午的便当以其快捷为优势,每天也能卖个80盒左右。”

  随后,记者来到李家村万达附近另一家24小时便利店内看到,该店的商品主要以即时消费、小容量、应急性为主,同时提供代缴水电费、电话费、信用卡还款、支付宝充值、订车票及代售电话卡、上网卡,代收快递(EMS)和彩票售卖等服务项目。“一两公里内购物免费可以送货的,但是买便当要提前告知,在微波炉里打热3到5分钟,便可随时吃到可口的中餐西餐了。”店员向记者介绍道。

  午休时职员选择便利店买便当

  “一份便当15元,有菜有肉不用排队,还可以送到商场来,我几乎上早班都吃这个。”李家村万达广场一位百货业销售员李丽昨天接受了记者的采访。她告诉记者,平日里,她如果上早班,一般10点左右到商场,再完成了打卡和班前准备工作后,会在店内给附近的24小时便利店要一份外卖便当。李丽说,这个时候刚好是她的午饭时间,一般也就半个小时,出去吃饭时间紧张还要排队,买外卖便当15元送到店内,又很卫生,是她与商场姐妹们午饭的首选。

  走访中,记者了解到,现在午餐时间较紧的上班族解决午饭问题时,主要有两种方式:一种是依靠单位的食堂;一种是部分有条件的单位统一代订盒饭。但是,多数人的午餐只好在周边小吃店或大排档等处解决。而这一两年开始,连锁便利店开始售卖午餐,以密封包装的便当为例,每份10到18元。

  便利店售卖午餐是种尝试

  但也有一些便利店的便当售卖情况不可观。太乙路一家便利店的销售员告诉记者,店内的冷饮和奶制类饮品销售较好,但便当的销售情况却一般,但便当的销售总额占到店内营业额的二成,问题是不大的。她分析,这或许与地段人群需求不同所致。她坦言,店内一般到了淡季,可能还会撤掉部分便当类熟食。

  百货零售业业内人士指出,为适应社会的快节奏以及消费者的多元化需求,如今便利店的服务范围正在不断扩大且细致化,专业餐饮企业与企业联手售卖午餐,对商家来说是一种积极的尝试,消费者也能享受到更便捷的餐饮服务。而今后,可能提供的服务品类会越来越多。

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