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如何开一家生意红火的日式拉面馆

点击数:2020 发布时间:2017-03-08 来源:

店面选址很重要

开 日式拉面馆,一个好的选址,绝对不是1+1=2的效果,从市场看来,大品牌面馆好的地段生意都是越做越火,开店地址的选择要根据面馆的经营定位来确定,根 据你所针对的周边人群选择最恰当的地址,尽可能占领更大的市场。所以你尽量选择在一些核心的商圈,这样面对的消费群体范围更为广泛。

面馆要特色鲜明。

这 里说的特色不仅仅指的是你的产品,还有面馆的装修设计风格,是否有特色容易让人记住,是否让顾客感觉眼前一亮的感觉,进来会有一股期待感。口味上,面条本 身也大有文章可做。比如特色扯面,砂锅面,等等,一方面这些美食已经有了广泛知名度,但同时在很多地方很难吃得到,为投资以后的市场开拓打下了扎实的根 基。

重视经营细节和理念。

开日式拉面馆,在开店上很多时候是细节决定成败。比如在吃饭高峰期如何做到让顾客先到先吃,不因等 得不耐烦而走掉,不让顾客产生抱怨等等。这些看似不起眼的细节往往能决定生意的成败,因此你必须对厨师和服务员进行定期的,严格的业务和素养培训,使他们 之间能够配合默契,同时管理高层对基层员工、对待供货商、对产品品质、怎么看待这些关系之间的紧密联系,本身的行为准则、处事方式、言谈举止等,都是你的 理念的综合体现。

选择借助互联网工具

开日式拉面馆,工欲善其事,必先利其器”如今是互联网时代,人们已经习惯了运用移动互联网来处理生活的种种,尤其是80、90后“,方法就是借助互联网工具的强大力量,如现在常见的团购和外卖平台等业务,会带来一笔不小的流量。

提供最优质的服务

开日式拉面馆,顾客永远是面馆的衣食父母,尤其是老顾客,他们不仅仅能带来持续的后续消费,更重要的是他们能为你带来良好的口碑。金杯银杯不如口碑,口碑好了,老顾客的数量也便越来越多,市场也就越来越大,你生意才能越来越红火。

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