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怎么样开麻辣小吃加盟店

点击数:2465发布时间:2016/9/12 来源:

麻辣小吃加盟店之所以称为小,是因为投资小,店面小,菜品一般做法简单,但并不意味着小店赚不了钱,尤其是现在人们越来越关注地方麻辣小吃,所以,投资办一家麻辣小吃店,也是一条致富的好路子。小编为您介绍如何让麻辣小吃店赚钱,具体地向您展示麻辣小吃店经营的注意事项:开一家这样的麻辣小吃店,由于没有太名贵的菜,所以在投资成本上不会太大,以一个200平方米的店计算,一个月,店的种类开销也就在7000元左右,正常的营业额大约在15000-21000元。三个月后您就可以盈利了,一年内就能收入近10万元。所以,开一家麻辣小吃店,是很好的选择。

一、风味特色小吃店的服务要求

要成功的做好一个小吃店也并是一件容易的事,大众对于麻辣小吃店的服务要求也不容忽视。

1、饭店卫生:要把餐馆卫生管理事项张贴出来遵照执行,还要有具体的措施。例如:每天清洁地面,要详细说明每天清洁多少次,具体谁来清洁以及怎样清洁、用什么来清洁等等;

2.对原材料的接收和贮存要求:具体方法、日期、质量检查(标签、特点、包装等);

3.对日用品的管理、使用的要求:时间、办法、工具及加工材料;

4.对消毒、清洗的要求:落实具体人,用什么工具、原料,怎样去清洗;

5、对灭害虫及灭鼠的要求:多长时间灭一次,正常的方法以及补充办法;

6.对员工的要求:要有食品及卫生教育,工作服达到卫生标准、服务人员有仪态准则;

7.对工作环境及设备的要求:冷藏箱控管及维修,玻璃橱窗、大型置物箱等,都要确定具体负责人,以及具体措施,如多长时间做一次等;

8.对垃圾处理的要求:要求要有具体的处理方式;

9.对消费咨询的要求:要有标准的消费者意见簿、消费者申诉单等等。

二、风味特色小吃店的注意事项

1、选址

店铺,最好是靠路边的,无论开什么店,店铺的位置对你来说都是最重要的。小吃店一般应该选在年轻人扎堆的地方,如学样,大型的超市,大型的写字楼,车站,大型的医院,小吃店的最大消费人者大部分人的年龄在14岁至40岁之间。

2、品种搭配

风味特色小吃店要想把每天的营业额做上去,就不能只做单一的小吃品种,因为小吃品种的价格一般都比较低,单一的小吃品种是很难把营业额拉高的,这就是有些千里香馄饨店和热干面店看着生意红火,天天爆满,却挣不了多少钱的原因,品种太单一,会失去很大一部分消费人群,.小吃店的品种搭配讲究干稀搭配,热凉搭配,辣鲜搭配,达到了这几点,才能把每天的营业额做上去,品种搭配的全了,才能拉动相关消费,而相关消费正是小吃店能挣到更多的钱的最有力的保证。