传香阁甏肉干饭加盟-传香阁甏肉干饭加盟费-加盟条件-加盟电话!
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【传香阁甏肉干饭】传香阁甏肉干饭诚邀加盟

  • 基本投资:1~~10万元
  • 所属行业: 餐饮 > 快餐
  • 招商区域:
  • 加盟费用:1-5万元
  • 保 证 金:1万元
  • 成立时间:2015年
  • 公司地址:山东省济南市槐荫区

公司信息

传香阁甏肉干饭

  • 地址:山东 济南
  • 行业:餐饮加盟 快餐加盟
  • 备案企业
  • 企业认证
  • 投资保障

传香阁甏肉干饭加盟详情

在初期阶段, 传香阁甏肉干饭是家庭中的一道美食,到了明末清初开始进入商业化,一些小商人把制作好的分别放入两个筐内,用肩挑着,一边是大米干饭,一是木炭炉子炖上甏肉,走街窜巷喊卖。到清朝中期就有固定位置经营,有的就立起了字号,传香阁甏肉干饭一直延续到二十世纪五十年代,后来因国家取缔城市小资产阶级。

初期经营甏肉干饭的小商家中,数“老咬口”家烹制的最为有名。“老咬口”名叫赵克顺,于清光绪五年(1879年)在自家院门口搭起席棚,专门经营甏肉和大米干饭。"老咬口"甏肉有"四不卖":不到火候不卖;色泽不够红亮不卖;面筋入味不透不卖;过夜的东西宁肯倒掉也不卖。选料精,必须是鲜嫩薄膘的五花肉;投料准,对所用主料、配料,都严格过秤下锅;主、配料还必须分别制作,不能混淆;烹饪时,必须用江苏宜兴产的深型砂罐——甏,不能用金属器皿。

大米用前先筛后簸,绝无杂物,凡半粒者全剔除;干饭必须蒸透,用水必须适量。烹制甏肉时,须将肉条、面筋、剥皮熟鸡蛋、蒲菜头或白笋丁以及调料放在甏内煮熟,米饭在另一甏内煮熟。食时从两个甏内分别盛取甏肉和米饭,其大米干饭粒粒如玉,甏肉色泽红韵,质地柔嫩,肥而不腻,烂而不糜;汤浓味厚,咸香可口,堪称一绝。食用时,外加一道咸菜或老虎菜或腌制辣椒,味道更佳。甏肉干饭是济宁地区汉族传统名小吃,甏是一种盛放食物的器皿。甏肉顾名思义,用甏盛放烹制的肉,起源于元朝,随着京杭大运河的开通,南方的大米从水路运往北方,当时的人们把用陶器炖出来的肉和大米饭放在一起吃,别有一番风味,于是就逐步发展为今日的甏肉干饭。食时从两个甏内分别盛取甏肉和米饭,其大米干饭粒粒如玉,甏肉色泽红韵,质地柔嫩,肥而不腻,烂而不糜;汤浓味厚,咸香可口,堪称一绝;可外加一道咸菜或老虎菜或腌制辣椒,味道更佳。

传香阁甏肉干饭加盟优势

传香阁甏肉干饭加盟

  1、传香阁甏肉干饭提供全国统一的品牌运营指导系列手册,强大的系统安全护航您的经营。
  2、传香阁甏肉干饭资深运营专家为您进行360度立体式品牌运营课程培训,让您成为行业专家。
  3、传香阁甏肉干饭全国较好餐饮技师为您提供核心产品的制作技术培训,让您拥有一律优势的核心技术。
  4、传香阁甏肉干饭专家团指导评估协助选择优佳开店地址,保证消费人群很大化。
  5、传香阁甏肉干饭提供VI、SI等品牌识别光盘,提供店面设计平面设计图和门头。
  6、传香阁甏肉干饭全国几百名资深运营专家团队为您提供专家级后续运营全程跟踪服务,经营全面保障。
  7、传香阁甏肉干饭品牌中心的较好策划为您提供节假日经营促销活动策划支持,店店促销更火爆。
  8、传香阁甏肉干饭物流中心开发的在线订购平台实现物料及时订购,物流配送成本和速度更优越。
  9、传香阁甏肉干饭管理总部严格控制投资区域保障投资商利益,在合同约定区域内不发第二家代理。
  10、传香阁甏肉干饭研发中心强大新品上市支持,让您的店铺产品时时更新让食客流连忘返,生意不断。

传香阁甏肉干饭加盟条件

  1、加盟商本人及家人身体健康,有从事本行业的激情和热情;
  2、加盟商认可并接受传香阁甏肉干饭项目的经营理念和模式,有志于创业投资的人;
  3、加盟商提供合法身份证,以便总部建立真实的档案;
  4、加盟商执行和遵守传香阁甏肉干饭项目的各项经营管理体系;
  5、加盟商具有独立法人资格或经济实力较强的自然人;
  6、加盟商具有良好的合作意识、良好的商业信誉;
  7、加盟商能够全身心投入到经营中,且具备一定的市场敏感度;
  8、加盟商具有投身餐饮行业自信(拥有餐饮行业经验者尤佳);
  9、加盟商能独立投资一切费用,并可承担一定的经营风险;

传香阁甏肉干饭加盟流程

  1、投资者以电话、传真、网上留言等方式向总部专业的投资顾问咨询相关合作事项,索取相关资料。
  2、投资者到总部所在地进行实地项目考察,并与总部工作人员进行业务交流。
  3、总部对投资者进行审核,确认投资者的合作资格。
  4、双方确认考察结果无争议,正式签订合同。
  5、投资者按所选择的投资类型向总部交纳相应的费用。
  6、总部安排投资者进行技术培训,培训合格后颁发授权铜牌。
  7、投资商按照总部提供的统一设计方案进行装修,提前一周时间通知总部发货。
  8、总部配送开业赠品及制作装备,所有产品、人员到位,准备开业促销方案。
  9、直营店开业后,总部不定期对各投资商提供新品研发和进行经营指导服务。

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