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高端定制_酒店的新格局

点击数:2000发布时间:2019/5/9 1来源:铂涛集团

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所属行业:酒店加盟 连锁酒店加盟 基本投资:100万元以上

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国内新出来的高端酒店加盟品牌,结合商业地产项目和市场需求,制定了一系列投资项目,打造合理的消费体验,让客户更好的感受到我们优质的服务,这也让一些中小型企业开发商有了一条走进黄金商圈的路径。

2018年夏季,全球知名的三大资本巨头——凯雷投资集团、红杉资本及英联投资联手涉足中国酒店业市场,并成功实现两大项目运作:将原纽交所上市的的7天连锁酒店集团私有化并重组成为铂涛酒店集团;注资并新创三个中端酒店品牌以及“铂涛菲诺”这个新型的高端酒店品牌。

由此变身为中国市场第一大酒店集团的铂涛董事会,直接委派了由执行董事黄骥(原7天连锁酒店创始人之一)、束菊萍(具有十多年酒店管理经验,曾任香港中旅维景国际酒店管理公司高管职务,并担任全国饭店管理研究专家联席机构副秘书长)、卢小丽(拥有超过16年品牌管理与营销经验,曾任世界500强及上市地产公司高管)三位股东组成的专业阵容担纲组建铂涛菲诺的运营团队。而铂涛酒店集团联席董事长郑南雁则作为集团首席品牌建构师,对铂涛菲诺这一酒店品牌给予强大支持。

出任铂涛菲诺全球发展总裁的束菊萍表示,“在经过市场调研及大量数据分析后,我们发现中国的高端酒店市场还存在较大的发展空间和新的细分市场,而铂涛菲诺的诞生则是大势所趋“。

目前中国高端酒店市场进入微利高成本竞争的格局,经营者压力巨大,行业亟待转型。束菊萍认为,“多元化、个性化、特色化将成为未来酒店业的必然趋势。这其中,以围绕消费者住宿体验为核心的‘中国式定制’高端酒店,成为市场一股新生力量。”

微利时代

酒店行业是国家经济和综合国力高度发展的产物。近几年来,万豪、喜达屋、希尔顿、洲际、凯悦等一众跨国酒店品牌在中国的遍地开花,显示出中国市场的巨大潜质。

谈及行业现状,束菊萍表示,中国酒店行业在经过20多年的高速增长之后,发展的脚步逐渐放缓。面对国家调控政策和国内外经济形势的影响,中国高端酒店市场更是进入微利、成本高、竞争激烈的格局,让经营者承受着前所未有的压力,亟需行业调整与转型。

据行业经营数据报告显示,2019年第一季度,由国际酒店品牌管理的酒店平均出租率为53.70%,同比2018年一季度下降了0.27%,环比2018年四季度下降了10.71%;平均房价为¥597元,同比2018年一季度提高了¥5元,环比2018年四季度下降了¥34元;单房平均收益为¥323元,同比2018年一季度下降了¥3元,环比2018年四季度下降了¥89元——数据预示高成本的跨国式酒店管理运作背后,的瓶颈渐现。

对此,束菊萍指出,“为了带动整个商圈版块的升值潜力,开发商过去往往将享誉海内外的跨国酒店品牌拢入规划。然而,作为连锁式的传统国际品牌,从合作到管理,其价值链当中却有不可妥协的‘统一标准’。这些无形的框架在提高了合作者门槛的同时,也注定了其在中国离不开‘填鸭式’的发展模式。”

“此外,近年来‘速食式’商务之旅,直接导致了消费者对入住酒店公用设施的利用率大大降低;而传统跨国酒店品牌对‘统一标准’的一成不变,便注定了它将成为高端酒店发展中的绊脚石。尽管高星级酒店还在进行泡沫式的扩张,但高额的成本投资换来的却是消费者慢慢消褪的热情,已让不少开发商止步”,束菊萍补充说。

据悉,近两年来跨国品牌酒店遭遇瓶颈,各大酒店集团仍然处于“跑马圈地”的状态,经过轮番抢攻战之后,目前几大品牌割据的基本格局已定,短期内很难出现大规模重组。同时,高端酒店市场提升空间比较有限,所以不少酒店品牌更多地在思考如何从新的细分市场分一杯羹,有所突破。

“酒店业未来的发展趋势是从标准化向个性化的转变,标准化一统天下的时代已经过去”,束菊萍强调,“中国本土酒店集团的发展日益成熟,新型高端酒店开始崭露头角,管理模式从单纯的人员输出逐步发展到体系化营运,不仅有自主独立品牌,还能够受托对外管理,而且经营管理水平更是接近行业先进水平”。

不再追随

中国酒店业要做自己还是要成为他人的影子?不少酒店经营者开始理性思考。

眼下,一些开发商开始尝试开拓自主酒店品牌,或者寻找有特色、创新思维的酒店管理品牌合作。不过,这也并不容易。一位资深行业人士称,“开发商既想实现盈利,又要为整个项目服务,最关键的是他们没有专业的模式可循。为此,从硬件的投入选择到后期的运营,很容易造成恶性循环。所以,开发商选择有潜质的酒店品牌合作尤为重要”。

从目前来看,国内除了传统跨国酒店品牌在抢占市场,一些本土酒店管理品牌也正在兴起。这些酒店管理集团除了有专业的酒店管理队伍、创新的市场发展理念,更有做“中国式定制”高端酒店品牌的决心。

正如绿地控股集团推出的高端酒店奢华品牌“铂瑞Primus”,万达集团因应高端酒店高、中、低三个档次而设的“万达嘉华”、“万达文华”、“万达瑞华”酒店品牌,2013年创立的铂涛酒店集团也推出了其高端酒店品牌“铂涛菲诺”(Portofino)。 

束菊萍介绍说,“铂涛菲诺定位为铂金思享酒店,主打高端及低调奢华,从终端消费者的核心需求出发,产品的重心放在了消费者最关注的住宿体验上,通过超级客房、定制式配套设施及服务等落到实处”。

据了解,根据不同的商业地产项目和市场的需求,城市酒店、旅游度假酒店、酒店式公寓将是高端酒店新格局不可或缺的“铁三角”。

对于三种类型都有所涉猎的铂涛菲诺酒店管理公司,束菊萍表示,“如何在结合商业地产项目的需求和酒店类型的选择上做最具发展潜力的规划和平衡,通过合理化的投入和个性化的酒店定制,融入文化背景和城市特色,为消费者打造具有优质体验和合理价格的高端酒店,一直是铂涛菲诺的目标。如果能使这些元素整合获得最大的化学反应,成为地标性建筑将是水到渠成的事情”。

束菊萍续指,“铂涛菲诺要做‘中国式的高端定制’高端酒店先行者。我们希望从终端消费者的需求出发,结合商业地产项目当地的文化和特色来做高端酒店的‘定制’。”

中国酒店有了自己要走的道路,创造出属于自己的财富,同时也给开发商机消费者带来无尽的财富,为酒店行业开辟了新格局,将来酒店会发展到怎么样的一个程度,我们拭目以待。